作り方

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  • 卵は室温に戻し、塩、酢（各少々、分量外）を加えた熱湯で約5分茹で、半熟卵をつくる。キャベツは千切りにする。
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  • ボウルに合いびき肉、【A】を入れて練り合わせ、4等分にする。
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  • ラップに２をのせて平らに広げる。１の半熟卵をのせて包む。
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  • ３に【B】を上から順につけ、170℃の油で揚げる。