作り方

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  • 豚肉は焼く30分前に常温に戻す。
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  • 鍋に油を熱し、豚肉全体に焼き色がつくまで焼く。
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  • 【A】を入れて火にかけ、沸騰後、【B】を加える。再び沸騰したら弱火にし、蓋をして約40分煮る。
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  • 火を止めて茹で卵を加え、煮汁につけたまま冷ます。食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。