https://www.kubara.jp/recipe/2319/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- 絹さや
- 5枚（約10g）
- 茅乃舎だし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 味噌
- 大さじ1・1/2
作り方
- 玉ねぎは輪切りにして繊維を断ち切ると、柔らかな食感になります。
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- 新玉ねぎは1㎝幅の輪切りにし、絹さやは筋を取って半分に切る。
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- 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後中火で2～3分煮出し、だしパックを取り出す。
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- １を加え、弱火で2～3分煮る。
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- 味噌を溶き入れ、火を止めて椀に盛る。