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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 温かいごはん
- 茶碗2杯強
- 卵
- 2個
- 北海道限定 茅乃舎えびだし（袋を破って）【A】
- 1袋
- ハム【A】
- 80g
- 長ねぎ【A】
- 1/2本
- サラダ油
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/3
- 胡椒
- 少々
作り方
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- ハムと長ねぎは粗めのみじん切りにする。
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- フライパンに油（大さじ1）を熱し、溶いた卵を加えて半熟状の炒り卵を作り、いったん取り出す。
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- 油（大さじ1）を足し、ごはん、【A】を加え、手早く炒め合わせる。卵を戻し入れ、塩・胡椒で調味する。