作り方

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  • 生姜、パクチーはみじん切りに、みょうがは小口切りする。
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  • 鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰後、中火で2～3分煮出し、冷ます。
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  • 卵を溶き、２を加えてのばす。器に入れて、強火で1分、弱火にして10分蒸す。
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  • 蒸し上がりに、１と【B】を合わせたたれを添える。