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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 大豆（茹で）
- 100g
- れんこん
- 50g
- 人参
- 50g
- こんにゃく
- 70g
- 黄金比のだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 300ml
- 砂糖【B】
- 大さじ2
- 醤油【B】
- 大さじ2
作り方
- 日持ちもするため、常備菜としても活躍します。
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- れんこん、人参は1㎝角に切り、こんにゃくは下茹でをし、1㎝角に切る。
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- 【A】、１、大豆を入れて火にかけ、沸騰したら【B】を加え、弱火で10～15分煮る。