https://www.kubara.jp/recipe/2052/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 茹で筍
- 300g
- 博多限定 茅乃舎いりこだし【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 醤油【B】
- 大さじ2
- みりん【B】
- 大さじ2
- 砂糖【B】
- 大さじ1
- 唐辛子
- 1本
作り方
- 鶏肉を加えると、さらに博多らしい一品に。
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- 筍は穂先を縦2㎝幅に切り、根元の部分を1㎝幅の半月切りにする。
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- 【A】と筍を強火にかけ、沸騰したら【B】と唐辛子を加え、弱火で約30分煮込む。
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- 器に盛り、お好みで木の芽を添える。