作り方

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  • 水菜は3cmの長さに切り、豚肉は細切りにする。
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  • ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせる。
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  • 鍋に湯をたっぷり沸かし、中華麺を表記通りに茹で、ザルにあげ流水で洗い、よく水気を切る。
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  • 豚肉に昆布だしを混ぜ合わせる。フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えほぐしながら炒める。
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  • ２に３の麺、４の豚肉、水菜を加えよく和え、器に盛り、残りの汁も加えて煎り白ごまをふる。