作り方

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  • ミニトマトはへたを取り、玉ねぎは薄切りにする。さやいんげんはさっと湯がき、食べやすい大きさに切る。
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  • 鍋に【A】を入れ火にかけ玉ねぎを入れ、沸騰したら弱火にし、ミニトマト、さやいんげんを加え2～3分煮る。
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  • 溶き卵を加え、卵がふわっと固まったら火を止める。
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  • 器に盛り、お好みで黒胡椒をふる。