https://www.kubara.jp/recipe/1919/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 麩（乾燥）
- 15g
- 玉ねぎ
- 1/2個
- さやえんどう
- 8本
- 溶き卵
- 2個分
- 茅乃舎だしつゆ
- 小さじ4
- サラダ油
- 適量
作り方
- 卵をとじる時に10秒待ってから軽くかき混ぜるときれいに出来上がります。
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- 麩は水につけて戻す。
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- 玉ねぎは千切り、さやえんどうはさっと茹でて半分に切る。
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- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらさやえんどうと麩を加え、茅乃舎だしつゆを加えて、溶き卵でとじる。