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久原本家レシピ
材料（2人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用）
- 200g
- 豆苗
- 100g
- 茅乃舎だし
- 2袋
- 水
- 800ml
- 黒酢【A】
- 大さじ2
- 醤油【A】
- 大さじ2
- 黒胡椒【A】
- 大さじ1・1/2
- 黒ごま【A】
- 大さじ1
- みりん【A】
- 大さじ1
- うす口醤油【A】
- 大さじ1
- ごま油
- 大さじ2
- にんにく（みじん切り）
- 1片分
- 生姜（みじん切り）
- 1片分
作り方
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- 鍋にごま油を弱火で熱し、にんにく、生姜を炒める。
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- 水、茅乃舎だしを加え、沸騰してから【A】を加える。
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- ２に豚肉、豆苗を入れて、つゆごといただく。