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久原本家レシピ
材料（4人分）
- 米
- 2合
- 生椎茸
- 2枚
- しめじ
- 1/2パック
- 舞茸
- 1/2パック
- 油揚げ
- 1枚
- 茅乃舎だし（袋を破って）【A】
- 1袋
- 水【A】
- 400ml
- 酒【A】
- 大さじ2
- 醤油【A】
- 大さじ1
作り方
- 炊飯器でもできますので、旬に合わせて筍や里芋などいろいろと炊き込んでみてください。
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- 茸は石づきを取る。生椎茸、油揚げは食べやすい大きさに切る。
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- ボウルに【A】を入れ、よく混ぜる。
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- ２に１の茸と油揚げを加え10分置く。
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- 炊飯器に米と３を入れて炊く。