作り方

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  • 鍋にごま油を入れ火にかけ、もやしを軽く炒め、豆腐を崩しながら加えて軽く炒める。
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  • 水、昆布だしを入れ、沸騰後、中火で2~3分煮てだしパックを取り出す。
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  • 弱火にし、味噌を溶き入れ椀に盛り、とろろ昆布を添える。