作り方

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  • 新キャベツ、人参、新玉ねぎを千切りにする。
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  • 鍋にバターを入れ火にかけ、１を弱火でしんなりするまで炒める。
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  • ２に水、野菜だしを入れ、沸騰後中火で2～3分煮出す。
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  • 器に盛り、黒胡椒を振り、パセリを散らす。