作り方

• • 
  • 海老は殻、背わたをとる。豚肉、筍、チンゲンサイ、人参、生椎茸は食べやすい大きさに切る。
• • 
  • フライパンに油を熱し、１の海老、豚肉を入れ炒め色が変わったら、１の他の食材を加え炒める。
• • 
  • 鍋に【A】を入れ沸騰後中火で2～3分煮出し、だしパックを取り出す。【B】を加え味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
• • 
  • 丼ぶりにごはんを盛り、３をかける。