作り方

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  • 玉ねぎは薄切りに、れんこんとズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
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  • 鮭と野菜に塩・胡椒をふる。
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  • アルミホイルの上に、玉ねぎ、鮭、れんこん、ズッキーニの順で重ねて、椎茸だし、酒を振りかける。
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  • アルミホイルで包み、フライパンで10分蒸し焼きにする。
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  • お好みでレモンを添えていただく。