https://www.kubara.jp/recipe/1707/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 生ハム
- 40g
- にんにく
- 2片
- バゲット（1cm幅）
- 4枚
- 卵
- 1個
- 野菜だし（袋を破って）
- 1袋
- 水
- 400ml
- オリーブ油
- 小さじ2
- 黒胡椒
- 適量
作り方
- にんにくやセロリなどの香味野菜も配合されている野菜だしなら、本場のような味わいに。
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- オリーブ油とみじん切りにしたにんにくを弱火にかけ、香りが出たら、粗みじんに切った生ハムを加えて炒め合わせる。
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- 野菜だしと水を加えて強火にし、沸騰したらバゲットを加え、ひと煮立ちさせる。
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- 溶き卵を加えて火を止め、蓋をして約1分蒸らす。器に盛り、黒胡椒をふる。