作り方

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  • 豆腐は4等分にし、生椎茸は軸を切る。
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  • 海老は背わたをとって粗みじんに切り、【Ａ】を加えて混ぜ合わせる。
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  • １に片栗粉（分量外）を少々ふり、２をのせる。耐熱皿にのせ、ラップをして600ｗの電子レンジで約3分加熱する。煎り酒をつけていただく。