作り方

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  • レタスは大き目にちぎり、ミニトマトはヘタを取る。えのきは石づきを取り半分に切り、青しそは千切りに切る。
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  • 青しそとえのき茸は混ぜ合わせる。
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  • 牛肉を広げ塩、胡椒をし、レタスをのせて手前からクルクルと巻いていく。
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  • ミニトマトとえのき茸も同様に巻く。
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  • フライパンに油を入れ、３と４の巻き終わりを下向きに置いてから火にかける。
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  • 転がしながら全体を中火で焼く。
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  • 焼き色がついたら、包丁で半分にし、器に盛り、ジャポネソースをかけていただく。