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久原 久原本家レシピ

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  • 評価：
  • 豆腐と鶏ミンチのかわりナゲット
  • 鶏肉と豆腐を使ったナゲットです。外はサクッ、中はふわっとした食感、アクセントに入ったとうもろこしは、ほんのり自然な甘みがします。
  • 料理種別
    肉料理 
    調理方法
    揚げる 
    シーン
    昼ごはん おつまみ おやつ 減塩 お弁当 
    難易度
    簡単
    調理目安時間
    15分
    カロリー
    53kcal（20個つくったうちの1個分）
    塩分量
    0.1g（20個つくったうちの1個分）

材料（20個分）

  • 鶏ひき肉
    200g
  • 絹ごし豆腐
    200g
  • とうもろこし
    適量
  • 片栗粉
    小さじ4
  • 野菜だし（袋を破って）
    1袋
  • 揚げ油
    適量
  • かぼす
    お好みで

作り方

  • １で水切りをしっかりしておき、２ではしっかり混ぜ合わせましょう。
    • 1
    • 絹ごし豆腐はペーパータオルで包み、600Ｗのレンジに3分かけ、水気を切る。
    • 2
    • １の豆腐、鶏ひき肉、とうもろこし、片栗粉、野菜だしをよく混ぜ合わせる。
    • 3
    • スプーンですくいながら、170℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
    • 4
    • お好みでかぼすをかけていただく。