【第３回】教えてください。 〝お料理段取り〟のお困りごと。

こんにちは、折々の会・編集部の袈裟丸です。

みなさまと久原本家スタッフが、食にまつわる〝あれこれ〟を一緒に考えていく「折々の相談所」。今回は、〝お料理の段取り〟について考えてみたいと思います。

「温かい料理が冷めてしまった」

「あたふたしていたら、お肉を焼きすぎてしまった」

「コンロが渋滞してしまう」

「料理に時間がかかり過ぎてしまう」

「やたらと洗いものが多くなる」

「レシピ通りにつくると、空き時間が多い」

台所では、いつもお悩みごとがいっぱいです。

たとえば、ご家族４人の晩ごはんを３品つくるとき。どんなレシピを選んで、どんな手順なら、手際よく食卓の準備ができるのでしょう。

お料理上手は、段取り上手。

みなさまのお悩みごとや、これまでの失敗談をお寄せいただき、お料理専門のスタッフがお答えしたいと思います。ぜひお声をお聞かせくださいませ。

編集部スタッフの〝お困りごと〟は？

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