茅乃舎だしのクリスマス限定パッケージです。
基本の和風だし。本格的な和食の味をご家庭で
2~3分煮出すだけで、手軽に本格だしが取れます。
だしパックを破って味つけ調味料としても。
４種の国産素材のうまみを引き出し、バランスよく仕上げました。
福岡の里山に佇む「御料理 茅乃舎」。茅乃舎だしは料理人の知恵と技により生まれました。
毎日のお味噌汁で、だしの違いを味わいください。
鶏肉や根菜などの野菜がたっぷりの筑前煮に。だしのうまみが沁みた素朴な味わいです。
レシピ集「お料理読本」を商品とご一緒にお届けします。初めてご利用される方も安心です。
揚げたポテトにふりかけて。
手が止まらなくなるおいしさです。
だしをまぶしてローストビーフに。
ふわふわのメレンゲも添えて、ハレの日の食卓にぴったりです。
和風カルボナーラに。
豆乳、だし、全卵、粉チーズをボウルで混ぜるだけの手軽さです。
茅乃舎だしでつくる、しっとりとした鶏ハム。 香味野菜や梅肉などを巻いて、おつまみの一品にも。
野菜炒めに。
だしのうまみで深みが増します。
だし唐揚げ。
だしのうまみが相まって、お肉のうまみが引き立つおいしさに。
茶碗蒸しに。だしのうまみがじゅわっと口に広がる、料亭の味のような味わいです。
澄まし仕立てのお雑煮に。煮出して具材を合わせるだけで、本格的な味わいに仕上がります。
クリスマス限定 茅乃舎だし(5袋入)
- 季節限定
- だしレシピ集入
一番人気の茅乃舎だしのクリスマス限定パッケージです。
茅乃舎の料理人が監修し、焼きあご・鰹節・うるめいわし・真昆布を合わせた本格的な和風だしです。だしパックに入っているので、そのまま煮出しても、袋を破って調味料としてもお使いいただけます。お手土産やささやかな贈り物にもおすすめです。
通常価格453円 (税込)
- 常温便
- 包装・のし不可
今日のごはん、何にしますか？
毎日の献立のヒントに。
茅乃舎だし、野菜だしの「ひめくりレシピ」。
久原本家 茅乃舎 公式アプリでは、毎日季節のレシピを配信しています。
献立のヒントに、ぜひご利用くださいませ。
レシピ
うどん
うどんのおいしさは、だしをきかせたつゆが決め手。茅乃舎だしのだし汁とみりん、醤油でつくる「万能だしつゆ」を使ったレシピです。
材料（1人分）
うどん
1玉
茅乃舎だし【A】
1袋
水【A】
400ml
醤油【B】
大さじ3
みりん【B】
大さじ3
作り方
- 1. 鍋に【A】を入れて強火にかけ沸騰後2～3分煮出す。だし汁200mlに【B】を加えて煮立たせる。
- 2. ①を60mlとり、熱湯200ml（分量外）を入れてよく混ぜる。
- 3. 茹でたうどんを加え、お好みでねぎやかまぼこ、油揚げなどの具材を添える。
天ぷらつゆ
茅乃舎だしのだし汁とみりん、醤油でつくる「万能だしつゆ」。天ぷらのつゆにも、ぜひお試しください。
材料（つくりやすい分量）
茅乃舎だし【A】
1袋
水【A】
400ml
醤油【B】
大さじ3
みりん【B】
大さじ3
作り方
- 1. 鍋に【A】を入れて強火にかけ沸騰後2～3分煮出す。だし汁200mlに【B】を加えて煮立たせる。
親子丼
茅乃舎だしのだし汁とみりん、醤油でつくる「万能だしつゆ」を使ったレシピです。定番の丼も、だしをきかせたらぐんとおいしくなります。
材料（2人分）
ごはん
適量
鶏肉
150g
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
茅乃舎だし【A】
1袋
水【A】
400ml
醤油【B】
大さじ3
みりん【B】
大さじ3
作り方
- 1. 鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2. 鍋に【A】を入れて強火にかけ沸騰後2～3分煮出す。だし汁200mlに【B】を加える。
- 3. 深さのあるフライパンに①、②を入れ、火にかける。鶏肉に火が入ったら軽く溶いた卵を2回に分けて入れ、半熟で火を止める。
- 4. 器にごはん、③を盛る。お好みで三つ葉を添える。
蓮根の甘酢煮
茅乃舎だしのだし汁と酢、醤油、砂糖でつくる甘酢味。もう一品にうれしい、さっぱりとした味つけです。
材料（2人分）
れんこん
1節（200g）
茅乃舎だし【A】
1袋
水【A】
400ml
酢【B】
大さじ2
醤油【B】
大さじ2
砂糖【B】
大さじ2
ごま油
適量
作り方
- 1. れんこんは皮をむき、7〜8mm幅に切り、水にさらし、水気を切る。
- 2. 鍋に【A】を入れて強火にかけ沸騰後2～3分煮出す。だし汁100mlに【B】を加える。
- 3. フライパンに油を入れて火にかけ、①を入れて中火で2〜3分、透き通るまで炒める。②を加えて強火にし、汁気を飛ばしながら煮絡める。
- 4. 器に盛り、お好みで青ねぎを散らす。
鶏肉の甘酢煮
茅乃舎だしのだし汁と酢、醤油、砂糖でつくる甘酢味。お酢と一緒に煮ることで、鶏肉がしっとり柔らかくなります。
材料（2人分）
鶏もも肉
1枚（250〜300g）
長ねぎ
1本
茅乃舎だし【A】
1袋
水【A】
400ml
酢【B】
大さじ2
醤油【B】
大さじ2
砂糖【B】
大さじ2
塩・胡椒
適量
片栗粉
適量
サラダ油
適量
作り方
- 1. 鶏もも肉を一口大に切り、塩･胡椒をして、片栗粉をまぶす。長ねぎは3～4cmに切る。
- 2. 鍋に【A】を入れて強火にかけ沸騰後2～3分煮出す。だし汁100mlに【B】を加える。
- 3. フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から両面焼く。さらに長ねぎも加え焼き色をつける。②を入れ、ゆすりながら煮詰め、とろみがついたら完成。
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