ぐつぐつ、
香りたつ

写真

イワシと椎茸のアヒージョ

材料 （2人分）

鰯（3枚おろし）
3尾分
椎茸
6枚
茅乃舎だし（袋を破って）
1袋
オリーブ油【A】
200ml
にんにく（薄切り）【A】
2片
赤唐辛子【A】
1本
ローリエ【A】
1枚

作り方

  1. 鰯に、茅乃舎だしを半量まぶし、なじませる。
  2. フライパンに１の茅乃舎だしの残り、【A】を入れ弱火にかける。
  3. 香りが出てきたら、鰯と2等分にした椎茸を加え、弱火のまま約10分煮る。