https://www.kubara.jp/recipe/3517/
久原本家レシピ
材料（2人分）
- 冷凍うどん
- 2玉
- 茅乃舎だし
- 1袋
- 水
- 400ml
- 醤油【A】
- 大さじ1
- 酒【A】
- 大さじ1
- みりん【A】
- 大さじ1/2
- 塩【A】
- ひとつまみ
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1＋水大さじ1
- 卵
- 2個
- 焼き海苔
- 適量
作り方
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- 鍋にだし、水を入れて沸騰後中火で2～3分煮出し、【A】を加える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を溶いて流し入れる。
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- うどんを茹でるか電子レンジで温めて丼に盛り、1をかけて、海苔をのせる。